首页 > 历史 > 正文
“蒙福乐”由来

  “大盛魁”商号创立于康熙年间
  1690年,康熙平定葛尔丹,大盛魁作为随军商户上路西进。清兵击退葛尔丹军后,主力部队移至大青山,部队供应由山西右玉杀虎口往过运送,山西王相卿和史大学、张杰三人在杀虎口开商号名为大盛魁。因其买卖公道,服务周到,生意十分兴隆。
  200年岁月,大盛魁往来于河西走廊连接北京内蒙一线,为大草原带去了商业的繁华和文化的交流。流转至今三百年过去,大盛魁虽然已经成为历史,但史家祖传的发酵技艺却流传下来,山西的陈醋发酵技艺在大草原上得以传承。
  而今蒙福乐品牌创始人史明生,祖上为史大学后人,随晋商过杀虎口定居于内蒙。继承史家陈醋发酵技艺,晚年根据满清皇室酸梅汤饮食传统,创立出发酵型酸梅汤。传承至今形成了蒙福乐独有的健康饮品。
 

发展历程

1690年,康熙平定葛尔丹,作为随军晋商“大盛魁”在杀虎口开始兴盛。
1931年,史大学后人史国臻先生(史明生祖父)带着史福善先生(史明生父亲)辗转于湖北汉口和广东梅县之间,以大碗茶为主,梅汤为辅。             
1933年,史福善(史明生父亲)走西口自包头至西夏(现银川)敬义泰,后派至左旗祥泰隆。
1959年,公私合营,史福善(史明生父亲)在吉兰泰合作社从事酿造醋,酱油等发酵型产品的加工。
1984年,改革开放后,史明生先生继承父业,将祖上流传下来的传统发酵技艺继续延续,福乐冷饮店真是开业。
1988年,福乐冷饮厂正式成立,以生产发酵型酸梅汤及冷冻食品为主。
2005年,在阿拉善左旗春发号斥资108万元建立第一个规模化食品生产企业——阿拉善盟明昇食品饮料有限公司,正式开始营业。
2015年,公司进行改扩建,投资5000余万元由(史明生的女儿)史蕾接任董事长继承父业,将祖上流传下来的传统发酵技艺得以延续。